Может ли здоровая пища быть недорогой и помогать экономить?

При нашем тяжелом экономическом положении, со всеми его нестабильностями и кризисами, здоровая еда иногда кажется непозволительной роскошью. Вы стараетесь ограничить расходы на еду? Поверьте, вы не одиноки. Значительная часть граждан нашей страны мечтает о том же, а, может быть, даже и пытается воплотить это в жизнь. Большинство из нас постоянно сталкивается с нелегкой проблемой выбора: здоровая еда или здоровая экономия денег. Прежде, чем окончательно сделать выбор, ознакомьтесь со следующими советами.
Тяжелая экономическая ситуация еще не повод перестать есть вообще. Это факт, с которым нельзя не согласиться. Заранее спланировав свой рацион и рацион своей семьи на несколько недель, воспользовавшись возможностями различных скидок и распродаж, можно сэкономить кругленькую сумму денег и при этом питаться здорово.
Фрукты и овощи
Многие считают, что фрукты и овощи очень дорогое удовольствие. На самом же деле, это совсем не так. Если вы покупаете фрукты «по сезону», то цена, обычно, достаточно приемлемая. Покупать овощи и фрукты на рынке и оптом значительно дешевле, чем в супермаркете и по килограмму в день. Если вам уже и жизнь не мила без какого-либо фрукта или овоща, «сезон» которого давно прошел, замените свежие фрукты и овощи более дешевыми консервированными или замороженными. Если вы спокойно относитесь к консервации и она не вызывает у вас душевного трепета, вы можете сами законсервировать свои любимые овощи и фрукты. Аналогичный совет можно дать и счастливым обладателям холодильников с камерами глубокого замораживания. Для более экономных людей можно дать совет выращивать всю «зелень» самостоятельно. Это еще больше сэкономит ваши деньги. Но не время, надо признать.
Белки
С одной стороны, без белков наш организм не может работать в полноценном режиме. С другой же стороны, белки могут стать настоящим камнем преткновения для вашего бюджета. Филе миньон и лобстеры «немного дороговаты» для вас, признайте этот факт. Обычное мясо же может быть вполне «по карману».
Так, если купить курицу целиком, а не филе, можно реально сэкономить, так как полуфабрикаты всегда стоят дороже. Косточки и потрошки могут быть легко удалены вами, кроме того, это и неплохой вариант для владельцев домашних животных. С помощью такого вот подхода вам удастся не только сэкономить, но и побаловать любимого питомца.
Жирные виды мяса вредны как для вашего здоровья, так как содержат повышенное количество холестерина, так и для вашего кошелька.

Отдайте предпочтение птице и постным видам мяса. И дешево, и здорово.
Время от времени заменяйте мясо другими содержащими белки продуктами. Такими «заменителями» могут выступать бобы, яйца, арахисовое масло.
Зерновые
Как и в случае с мясом, выбирайте менее всего обработанные продукты. Сделайте выбор в пользу бурого риса, а не смеси в коробке. К тому же, нужно отметить, что бурый рис содержит больше клетчатки, полезной для вашего здоровья. Купите коробку обыкновенной овсянки, а не коробку быстрорастворимых каш. Старайтесь разнообразить свой рацион кашами разных видов: как более дорогими, так и дешевыми. Таким образом, вы не будете ощущать давления экономии, а, возможно, даже полюбите более «экономные» виды круп.
Напитки
Самая большая экономия: купить фильтр для воды. Это избавит вас от необходимости покупать очищенную воду в бутылках, а также и от трат на нее.
Для любителей охлажденного тройного кофе – латте из автоматов или в кафе, стоит заметить, что кофе может стоить гораздо меньше. Приготовленный дома, с добавлением сахара, сливок и молока по вкусу, он может стать вашим фирменным напитком, сэкономив вам при этом кругленькую сумму денег. Конечно, не стоит отказываться от встреч с друзьями в кафе, просто сведите ваши необоснованные траты на «маленькие удовольствия» к рациональному минимуму. Главное, не перегнуть палку.
Закуски-перекусывния
Семейные пачки чипсов и печенья были придуманы не только для больших, но и для экономных семей. Даже если ваша семья – это вы и муж, купите большую упаковку печенья и припрячьте большую часть, выложив в вазочку лишь небольшое количество. Вы заметите, что все содержимое пачки печенья и небольшая его часть съедаются за приблизительно одинаковое количество времени. Натура у нас, у людей, такая: сколько не положи в вазочку – все быстренько съедим, потому как на глаза эта вазочка постоянно попадается и до греха доводит.
Общие советы:
· Смотрите на брэнд и производителя. Иногда продукты менее известных и разрекламированных производителей не уступают, а часто и превышают качество продуктов популярных производителей. Зачем платить за брэнд? Зачем платить больше?
· Старайтесь выбирать «эконом» пачки. Часто большие пачки продукта стоят дешевле, чем маленькие.
· Не поддавайтесь искушению ярких упаковок, заманчивых, но вредных сладостей. Составьте список и строго ему следуйте.
· Пользуйтесь скидками, но старайтесь не покупать «по дешевке» высококалорийные, жирные продукты.

Итак, такие понятия, как здоровое пища и экономия вполне могут уживаться и не противоречат одно другому. Подходите к этой проблеме творчески и изобретайте свои собственные методы недорогого и здорового питания.